吃饭的快慢也会影响肥胖

日本狮子牙科卫生研究所和东京牙科大学社会齿科研究所联合组织的一项调查显示，在体重指数超过24的被调查者中，有43%人表示是速食主义者： 此外，50%吃饭犹如囫囵吞枣的人都具肥胖倾向。

如果一个人的体重是正常的，那么他每餐进食的食物量是与他的胃容量和食欲相吻合的。吃饭快是导致人肥胖的一个重要的因素：人们的大脑每天都会接收很多的信息，当你饿的时候，你的胃反应给你的大脑，这时你才会知道你饿了： 反之饱了也是一样，如果你吃得太快，不细嚼慢咽的话，大脑还没收到饱了的信息你就还会继续吃下去，到最后肯定只有一个结果，那就是吃多了。

这样就无法调整食物的摄取量，也就是说脑的中枢无法得到饱胀感的刺激，所以无论吃多少，总是觉得没吃饱而会吃得很多，变得肥胖，日本的相扑选手清楚并且正是利用了这一点，现在的青少年肥胖者越来越多，就是因为他们像相扑选手那样吃，又不像相扑选手那样运动，肥胖问题就是当然的事了。