减肥能吃坚果吗？

坚果类因为油脂含量很高，所以热量确实不低，通常都有600大卡／100g。但是，也不用被热量吓着，对于减肥来说，没有绝对不能吃的食物，一切都是量的问题。而且研究证明坚果是可以减肥的！

但是，也不用被热量吓着，对于减肥来说，没有绝对不能吃的食物，一切都是量的问题。而且研究证明坚果是可以减肥的！科学家分析了803位被研究者的饮食习惯发现，那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者的肥胖率要低37%~46%。

最主要的原因是，坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它不易被胃肠道吸收，热量低，饱腹感强。

但是，量是一个重要的问题！如果你每次一包腰果下肚，热量肯定是超标了。健康的坚果食用量是每天20-30克。也就是一小把而且，最佳食用时间是下午加餐或者某一餐前吃，不要当做零食！如果把坚果加入一餐中，搭配淀粉类食物吃，能够让饱腹感更持久。所以，坚果不要放在饭后吃，而应该放在饭前吃或和正餐一起吃。

为了避免自己把持不住，贪吃了坚果，大家可以挑选一些难剥开的坚果，比如南瓜子、松子、带壳核桃等。油炸花生、炸杏仁等味道虽好，但是脂肪更多，热量更高，而且B族维生素被破坏了。为了吃的健康放心，大家还是绕道烤制、炒制、煮、卤等方法加工的坚果为好。